ตำราขนมญี่ปุ่น สูตรโดนัทสำหรับร้านขนมและการพัฒนาร้านโดนัทโดยเฉพาะ ドーナツブックドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー＆パティスリーのスペシャルドーナツ